Matcha Ceremony - L'Or Vert
Originaire du Japon et de grade cérémonial, notre Matcha, issu de la première récolte de l'année, est cultivé selon des traditions ancestrales.
Les jeunes feuilles de thé vert sont alors passées à la vapeur, séchées, puis broyées très finement jusqu’à l’obtention d’une poudre vert fluo.
Consommé dans le temps par les maîtres zen et les samouraïs, le Matcha procure concentration, sérénité et force. C'est une véritable source sacrée de bien-être et de jouvence.
Il est considéré comme un super aliment sous sa forme la plus pure. Puissant antioxydant, riche en vitamines et minéraux, il améliore la bonne humeur et renforce le système immunitaire.
Notre Matcha est sans amertume et léger et onctueux.
Ingrédients : 100% poudre de thé vert Bio récolté au Japon
Disponible en Boite Métal de 30g
Conseils d'utilisation :
Comme pratiqué dans les temples, je vous conseille de le consommer en conscience, de lui faire honneur et de le remercier pour ses nombreux bienfaits.
Cette boisson est à consommer de préférence tous les matins ou lorsque vous ressentez le besoin de vous dynamiser tout en restant relaxé. Le matcha peut se consommer aussi bien chaud que froid, selon votre envie du moment, ou même en latte.
Adapté pour le Usucha et le Koicha.
Il est recommandé d'utiliser un bol en céramique (Chawen) et un fouet en bambou spécifique (Chasen) pour retrouver toutes les vertus et l'onctuosité du matcha.
Vous pouvez aussi utiliser une cuillère en bambou (Chashaku) pour vous prélever votre matcha.
Recette :
Mettez 2 cuillères Chashaku de poudre de matcha dans un bol Chawan
Ajoutez 30 cl d'eau à 70° (au-delà, le matcha perd une partie de ses nutriments)
Fouettez vivement avec un fouet Chasen
Complétez par 150 ml d'eau pour le déguster de façon traditionnel
Pour une version Latte, ajouter 250 ml de lait végétal ou non
Conservation :
A conserver au frais et au sec. Bien refermer le sachet après ouverture. Son goût et ses bienfaits seront optimaux pendant les 3-4 mois après ouverture.
DLC
Pochette 50gr